Варенье из ягод
Варенье из ягод (вишня/клубника и т.д.)
Самый что ни на естьобычный, стандартный, классический и простой рецепт варенья, который толькоможно себе представить. Без изголений, танцев с бубном и прочего всего того чтоя очень не люблю.
Ингредиенты
- 1 кг ягоды клубника, вишня или др.
- 800 г сахар
- 1/3 стак. вода
Инструкции
- В этом рецепте на 1кг фруктов идет 800 г сахара.
- Сначала делаем сироп. Засыпаем в кастрюлю сахар и разводим водичкой (на 1кг сахара - 1/3стакана воды).
- Ставим сироп на средний огонь и помешивая деревянной лопаткой расплавляем сахар.
- В негорячий сироп кладем ягоду и оставляем на 1-12 часов. (Время зависит от ваших предпочтений. Чем дольше, тем больше сиропа наберут ягоды и будут более сладкими.)
- Ставим варить на средний огонь помешивая.
- Довести до кипения и проварить на слабом кипении 5 минут и выключить.
- Дать остыть и снова довести до кипения, проварить 5 минут и выключить.
- Дать остыть.
- Закатать в сухие стерилизованные банки.
